Bí quyết viết CV xin việc ngành Nhà hàng – Khách sạn

Làm quản lý nhà hàng có thể là một con đường sự nghiệp đầy bổ ích. Bạn có thích làm việc trong một môi trường năng động và nhanh nhẹn? Bạn có quan tâm đến việc duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, cung cấp sự lãnh đạo mạnh mẽ cho một nhóm và quản lý các trách nhiệm hành chính?

Nếu bạn trả lời có cho các câu hỏi trên, thì đây là một tin tuyệt vời. Bạn có một sự nghiệp đầy triển vọng với tư cách là Quản lý nhà hàng trước bạn!

Bước tiếp theo trong hành trình trở thành Quản lý nhà hàng của bạn là sử dụng mẫu CV này như một hướng dẫn để tạo ra bản CV hoàn hảo. Cho dù bạn là người quản lý nhà hàng có kinh nghiệm, máy chủ tiếp theo để quảng cáo hay người quản lý từ một ngành khác đang tìm cách chuyển đổi, tất cả những gì bạn cần làm là làm theo bốn mẹo đơn giản sau để xây dựng CV hoàn hảo của bạn ngay bây giờ!

Bao gồm các kỹ năng cứng và mềm

Làm quản lý nhà hàng sẽ yêu cầu bạn sử dụng hỗn hợp tốt các kỹ năng cứng và mềm hàng ngày. Kỹ năng cứng là kỹ thuật cụ thể hoặc kiến ​​thức vừa có thể định lượng vừa có thể dạy được. Ngược lại, các kỹ năng mềm có liên quan đến tính cách của bạn (được nhiều người coi là kỹ năng của người dân), và dựa vào trí tuệ và kinh nghiệm về cảm xúc. Điều quan trọng là CV của bạn thể hiện sự pha trộn giữa khả năng quản trị cứng và kỹ năng giao tiếp mềm sẽ giúp bạn thành công trong vai trò này.

Vị trí mới của bạn là một người quản lý nhà hàng chắc chắn sẽ yêu cầu bạn thực hiện một số nhiệm vụ kỹ thuật và hành chính. CV của bạn sẽ hiển thị trải nghiệm của bạn khi làm việc với các loại phần mềm và phần cứng khác nhau, chẳng hạn như:

• Hệ thống POS được thiết kế riêng cho nhà hàng
• Máy móc nhà hàng
• Phần mềm lập lịch
• Hệ thống quản lý hàng tồn kho
• Phần mềm kế toán / kế toán

Khi liệt kê các kỹ năng cứng của bạn, hãy chắc chắn đặt tên cho các chương trình cụ thể mà bạn có kinh nghiệm trước đó. Ngoài ra, các kỹ năng cứng có thể định lượng được, vì vậy đừng quên bao gồm số lượng củng cố điểm của bạn nếu có thể. Nếu bạn chưa quen với quản lý, đừng lo lắng, các kỹ năng cứng có thể dễ dàng học được trong công việc! Dưới đây là cách tiếp tục này liệt kê hiệu quả các chương trình và định lượng các kỹ năng cứng được sử dụng,

Được tăng cường sự tham gia của khách hàng trên tài khoản Facebook, Instagram và Twitter của công ty lên 20% thông qua các cuộc thi và chương trình khuyến mãi tương tác.

Kỹ năng mềm đóng một phần lớn trong khả năng quản lý con người của bạn và cung cấp dịch vụ khách hàng tuyệt vời cho khách hàng quen. Là người quản lý nhà hàng, bạn sẽ tương tác với mọi người hàng ngày và điều quan trọng là phải có một tiết mục về các kỹ năng mềm theo ý của bạn.

Mặc dù có thể khó định lượng các kỹ năng mềm trong CV của bạn, hãy thử và chứng minh họ sẽ đóng góp như thế nào cho vai trò quản lý nhà hàng của bạn. Đây là cách tiếp tục này làm điều đó

Kỹ năng giao tiếp tuyệt vời và khả năng duy trì thái độ tích cực trong các tình huống căng thẳng cao.

Xem xét điểm mấu chốt

Điều hành một nhà hàng thành công liên quan đến nhiều hơn là tạo ra những khách hàng hạnh phúc sau khi họ ăn một bữa ăn ngon tại cơ sở của bạn. Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào bạn cần xem qua các cuốn sách và hiểu các khoản lãi và lỗ liên quan đến hoạt động. Các phạm vi cho lợi nhuận hàng lợi nhuận nhịp giữa 0-15%, với tỷ suất lợi nhuận trung bình cho một nhà hàng rơi xuống từ 3-5%.

Mặc dù tỷ suất lợi nhuận của các cơ sở riêng lẻ khác nhau, nhưng có một kiến ​​thức phổ biến là nhiều nhà hàng hoạt động ở mức lợi nhuận thấp. Do đó, nhà tuyển dụng tiềm năng của bạn muốn nghe rằng bạn giữ các yếu tố sẽ ảnh hưởng đến điểm mấu chốt như hàng tồn kho, chất thải thực phẩm và chi phí lao động trong tâm trí.

Đây là cơ hội hoàn hảo để bạn hiển thị rằng bạn không chỉ xem xét điểm mấu chốt mà còn có kinh nghiệm trong việc quản lý lợi nhuận và thua lỗ. Khi chế tạo các điểm tiếp tục có liên quan đến giá trị đồng đô la, hãy luôn đảm bảo định lượng thành tích của bạn!

Ví dụ, Giảm 15% lợi nhuận của các mục menu chọn lọc thông qua việc chuyển sang nhà cung cấp địa phương với chi phí nguyên liệu thấp hơn ấn tượng hơn nhiều so với việc đơn giản là chú ý các thành phần rẻ hơn của Proc Procured cho các mục trong thực đơn.

Bạn không nên định lượng từng dòng trong CV của mình, nhưng bạn nên sử dụng số lượng để củng cố điểm khi bạn đang thảo luận:

• Tỷ lệ phần trăm
• Số tiền đô la
• Thời gian

Định lượng thành tích của bạn chứng tỏ rằng bạn là người quản lý theo định hướng kết quả. Để biết thêm thông tin về cách định lượng hiệu quả các thành tích trong cv của bạn, hãy xem hướng dẫn này để viết một cv định hướng thành tích bằng cách bao gồm các thành tựu quan trọng .

Làm nổi bật khả năng lãnh đạo của bạn

Là Quản lý nhà hàng, bạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý và vận hành chung của cơ sở. Bạn sẽ có một danh sách dài những người cần quản lý – bao gồm nhân viên nhà bếp, đầu bếp, máy chủ, nhân viên pha chế, chủ nhà và nhiều hơn nữa. Thành công của nhà hàng phụ thuộc vào khả năng quản lý một nhóm cá nhân đa dạng ở các vai trò khác nhau.

Điều cần thiết là bạn chứng tỏ năng lực của mình để trở thành một nhà lãnh đạo mạnh mẽ trong hồ sơ xin việc. Điều này có thể bao gồm khả năng của bạn để thuê, đào tạo, giữ chân và thúc đẩy các thành viên của nhân viên. Nhân cơ hội này để nêu tỷ lệ giữ chân nhân viên ấn tượng, các chương trình đào tạo bạn đã thực hiện, các sáng kiến ​​tuyển dụng thành công và các thành tựu liên quan khác.

Nếu bạn không có lịch sử làm việc lâu dài trong các vai trò quản lý chính thức, hãy bao gồm các trường hợp mà bạn thể hiện khả năng lãnh đạo một cách tự nhiên trong bất kỳ khả năng nào. Trình tạo cv miễn phí của Cv.com.vn cung cấp các cụm từ chuyên nghiệp tích hợp để giúp minh họa các kỹ năng lãnh đạo của bạn.

Bao gồm kiến ​​thức về Luật & Quy định

Các nhà hàng Quốc tế được quản lý bởi rất nhiều quy tắc và quy định. Là người quản lý nhà hàng, bạn có trách nhiệm có kiến ​​thức phong phú về cách thực thi các quy định này.

Ví dụ, ở Châu Mỹ có thể yêu cầu tất cả nhân viên được chứng nhận với TIPS Alcohol Training để phục vụ rượu. Một nhà hàng có thể mất khả năng hoạt động hoặc chịu phạt nặng nếu các quy định không được tuân thủ đúng. Một nhà tuyển dụng sẽ bị ấn tượng và nhẹ nhõm khi nhìn thấy “kiến thức sâu rộng về các quy tắc và các quy định được quy định bởi các Hiệp hội quốc gia Rượu nước giải khát kiểm soát , Viện An toàn thực phẩm Mỹ và Luật Lao động Hoa Kỳ ” trên hồ sơ của bạn.

Nếu bạn quen thuộc với các quy định liên quan đến lao động, an toàn thực phẩm và phục vụ rượu, điều này cần được ghi rõ trong CV của bạn. Và nếu đây là thông tin mới cho bạn, đừng lo lắng – không quá muộn để dành thời gian nghiên cứu trước cuộc phỏng vấn của bạn.